クックパッドより

今日の在宅勤務の晩御飯は。

定番三兄弟の中から肉じゃがをば。

これをお昼休憩中に、ロピアのちょっとイイ目の牛肉で作ってみた。

肉じゃがもうちの実家はお肉は豚肉でしたが、牛肉で作るようになったのも妻様の影響ですな。

それにしても、今日のこの肉じゃがが絶品。

今までに作った肉じゃがの中で最高かもしれん✨

荷崩れしないようじゃがいもを大きめに切ったのと、昼に作ったので煮冷ます時間が出来、しっかり味が染みたことが勝因ですかね。

あと、やっぱり牛肉はお高いのが文句なしでグー🎉

結局は素材の勝利ということでしょうか。

技あり！dancyu「ステーキ」より

今日はうちからちょっと離れたロピアに寄る機会があり。

晩御飯をどうしようかぶらぶらしてたら、あらまあ美味しそうな国産牛があること。

そういえば最近、手抜きでステーキ食べてない気がするなと思い、お金で晩御飯を解決することに。

よく霜の降った美味しそうな牛肉。

お肉を常温に戻してから、焼く直前に塩胡椒。

フライパンで強火で焼き始め両面焼いて、フライパンから出したら少し寝かせて完成～。

いやー美味しい✨

いつもながら素材の勝利♪

ステーキ、イイですわ～。

技あり!dancyu ステーキ

クックパッドより

冷蔵庫に残る、使いかけのキャベツ。

キャベツの大量消費に困った時、最後に頼るレシピ。

トマトとキャベツのチキンシチュー。

あっさり頼ってみた今日の晩御飯。

圧力鍋にカットトマト缶を入れ。

にんにく、鶏肉、玉ねぎらを追加。

さらに刻んだ刻んだをその上にドバッと被せ。

あとは圧をかけるだけ。

これですごく美味しいシチューになっちゃうんだから、ほんとありがたい。

それに焼いたトーストを浸しながらいただく。

消費もできたし、よかったよかった♪

食パンに、ハムと目玉焼きを載せ。

チーズとマヨネーズをかけ、BALMUDAでトースト。

美味しいですわ～♪

コーヒー飲みながらの土曜日の朝。

「プロから学ぶ簡単家庭料理シェフごはん」より

今日は在宅勤務。

また、手が込んでないものにしたいなと思い、昨日の買い物でおでんにしようと決めた。

ゆで卵も昨日のうちに作っておき、今日の業後は茹でるだけ！

おでんは、ちくわと大根と卵が私のマスト具材。

実家ではウインナーとかじゃがいもが入ってることはなかったので未だに若干違和感がありますが、これは妻様の影響で。

今回ははんぺんを煮てみたけど、器に取り出すとしぼんじゃうのね…。

味はよく沁みてて美味しかったんですが、もう少し工夫がいりそう。

ま、でも全般手軽に美味しく♪