クックパッドより
冷蔵庫に残る、使いかけのキャベツ。
キャベツの大量消費に困った時、最後に頼るレシピ。
トマトとキャベツのチキンシチュー。
あっさり頼ってみた今日の晩御飯。
圧力鍋にカットトマト缶を入れ。
にんにく、鶏肉、玉ねぎらを追加。
さらに刻んだ刻んだをその上にドバッと被せ。
あとは圧をかけるだけ。
これですごく美味しいシチューになっちゃうんだから、ほんとありがたい。
それに焼いたトーストを浸しながらいただく。
消費もできたし、よかったよかった♪
食パンに、ハムと目玉焼きを載せ。
チーズとマヨネーズをかけ、BALMUDAでトースト。
美味しいですわ～♪
コーヒー飲みながらの土曜日の朝。
今日は在宅勤務。
また、手が込んでないものにしたいなと思い、昨日の買い物でおでんにしようと決めた。
ゆで卵も昨日のうちに作っておき、今日の業後は茹でるだけ！
おでんは、ちくわと大根と卵が私のマスト具材。
実家ではウインナーとかじゃがいもが入ってることはなかったので未だに若干違和感がありますが、これは妻様の影響で。
今回ははんぺんを煮てみたけど、器に取り出すとしぼんじゃうのね…。
味はよく沁みてて美味しかったんですが、もう少し工夫がいりそう。
ま、でも全般手軽に美味しく♪